お米のパン②

こんな感じで焼き上がりますので、これを外に出し、ひっくり返してから、もう片面を焼いていきます。

片面を焼くのに弱火で15分くらいです。その後、裏面を焼くのに、もう10〜12分くらいです。

少し、焼き過ぎました。昼時で余り時間が無かったので、幾分、火加減を強くした事が原因です。

数年前から、会社では、災害時のために「水」と「お米」をストックしています。

何もいないのが1番ですが、何かがあった場合でも、加工を工夫すれば、そこから色々な食べ物が作れます。

日本人は、水とお米と、味噌、醤油、酢、砂糖、塩などの調味料と、野菜があれば何とかなります。

この水とお米から、パンや米麹などを作れるようにしておけば生活も豊かになりますし、災害時の助けにもなります。準備していきたいと思います。

ありがとうございました。