ハマナス開花

畑では、ハマナスが咲き出しました。

北海道は、5月の気温が高く、暖かい日が続いていましたので、今年はハマナスの開花が早いかなと思っていたら、6月に入り急に気温が下がりましたので、開花予想が、全くつきまませんでした。

結局、例年より1週間早い、先週の金曜日から収穫・蒸留が始まりました。

（上写真）ハマナス赤八重

これからの1ヶ月半の間が、1年で1番忙しい時期となります。

（上写真）収穫後のハマナス