春の香り

今朝は、山菜の行者ニンニクを取ってきました。連休で道路が混むので、朝の三時半発です。

行者ニンニク


こんな山道をズンズン登っていきます。

行者ニンニクを取る場所は、かなりの急斜面となります。こんな感じの斜面で、ぶら下がりながら山菜を採ります。笑

ここ迄は、鹿も登って来ません。

行者ニンニク


野生の行者ニンニクは、香りも力強く、山菜の王様と言われます。

炒めものにしても、醤油で漬けてもとても美味しくいただけます。ありがとうございました

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