当帰 山人参

当帰発芽 六月中旬

この野生種の当帰は生命力に溢れ、豊富な栄養素を含むため、これを薬膳料理や薬用酒、化粧品などの材料として使うと効果が凄くあると思います。

この当帰は、ゴツゴツした岩肌で育ちますので、山人参とも呼ばれます。

七月中旬

厳しい環境で育ちますので、この当帰を食べると身体を芯から温め、気を巡らせ、滋養強壮作用やストレスの緩和、婦人科系の強化から美容までと幅広い薬効を持ちます。

この当帰を育った環境と同じ条件で育て、薬膳料理や薬用酒の原料として使う予定にしています。

七月下旬

昨年の八月に採取した種が今年の五月に発芽し、月を追うごとに大きくなりました。葉をちぎり、香りを嗅いでみると当帰の香りがします。ちょうど、セロリの香りを濃縮したような香りです。

今年の秋には一年ものの葉と根を採取して、細胞水を取ろうかと思っています。楽しみです。また、報告します。ありがとうございました。