GC/MS 香り成分チャート

上の写真は、GC/MSという機器で精油成分を調べたものです。

＊GC/MS

クロマトグラフィー/ マススペクトロメトリー

このチャートには棘のようなものが沢山出ていますが、これはピークと呼ばれ、一つの精油に含まれる成分を個々の香り成分に分けたものです。

＊このクロマトグラフィーとは、分けるという意味があります。

横軸が時間、縦軸が強度(濃度)となります。チャートの左から分子量の軽い順に、香り成分が出てきます。

そして、この山が高いほど濃度が高いことを表しますが、濃度が高いからと言って、香りが強いとは限りません。

2017.10